吃什么东西可以快速增加蛋白质

问答/393℃/2025-04-01 16:46:20

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绝招一：尽量补充完全蛋白完全蛋白就是包含有人体所需的22种氨基酸(13种非必须氨基酸可由体内制造,9种必须氨基酸只能由食物中获得),且比例适当的蛋白质,例如动物蛋白和豆类蛋白.这类蛋白是对人体最有益的,其中大豆是最好的蛋白质来源.种类齐全,但比例不适当的叫半完全蛋白,在谷物中含量较多,例如米饭、烧饼等.种类不全的叫不完全蛋白,例如肉皮中的胶质蛋白等.将这两类蛋白搭配食用,使所含氨基酸相互补充,才能更适合人体需求.绝招二：选择更易消化的蛋白质蛋白质被人体消化、吸收得越彻底,其营养价值就越高.同样的食物经过不同的加工后消化率会产生很大变化.例如整粒大豆的消化率为60%,做成豆腐、豆浆后可提高到90%;其他蛋白质在煮熟后吸收率也能提高,如乳类为98%,肉类为93%,蛋类为98%,米饭为82%.绝招三：选择生理价值更高的蛋白质被人体吸收后的蛋白质的利用程度高低,医学上称为蛋白质的生理价值.常用食物蛋白质的生理价值是：鸡蛋 94%,牛奶85%,鱼肉83%,虾77%,牛肉76%,大米77%,白菜76%,小麦 67%.总体来说,动物蛋白质的生理价值一般比植物蛋白质高.绝招四：补充蛋白质的最佳时间运动后蛋白质合成速率增加,如果能在此刻及时由食物提供充足的蛋白质,就能使肌纤维增粗,肌肉增大,得到最好的肌肉塑形效果,同时也能最有效地利用食物中的蛋白质.一般运动后 90分钟内是补充蛋白质的最佳时间.当然在每一次的正餐当中补充足量的蛋白质也是必不可少的.绝招五：食欲不佳就补充蛋很多男性在运动后完全没有食欲,或是没办法立刻吃饭,这时补充比较容易消化吸收的蛋,是个不错的选择,因为它能够迅速提供氨基酸作为原料.如果你的日常饮食以素食为主,也应该补充蛋,最好选择添加有各种维生素的完全蛋.绝招六：计算出需要补充的蛋白量一个健康男性,每公斤体重每日需要1.1.4克蛋白质;如果是长期坚持锻炼者可以适当地增加至每公斤体重每日1.1.8克左右蛋白质.以一个正在进行健美训练的70公斤的男性为例,每日需要补充的蛋白量为120克左右.

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