m个氨基酸构成一个蛋白质,有n条肽链,其中Z个是环状多肽,问完全水解需多少个水分子,为什么,

m个氨基酸构成一个蛋白质,有n条肽链,其中Z个是环状多肽,问完全水解需多少个水分子,为什么,

为什么

问答/153℃/2024-07-08 00:52:23

优质解答：

m-n+z个

假设所有的氨基酸每一个都与下一个脱掉一份子水,则一共脱掉m个,因为有n条肽链,而肽链的两端两个氨基酸是不需要脱水的所以加上n个,环状肽链不但每个氨基酸都脱水,还要和其余肽链缩合,所以再加上这个过程中多出来的水分子个数……

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