话说本市菜场，方圆几百里，从上至下，为数着实不算少。不过，有历史、有卖菜底蕴的，屈指算来数量之稀有则令人叹为观止。
这里需要一提的乃位居中心地带的一本市菜场鼻祖——青云。初闻其名定不会使人联想到“菜场”二字，然大话道“大雅至俗”，此确属一大卖菜者云集之地也。
距此菜场几步开外，菜场的气息便已步步逼近。一地的菜叶成为这一菜场的主打招牌，
行人步踏其上，已经完完全全进入卖菜境界。道两旁各行各色的食品店显得很占人眼球，豆浆油条鸡鸭卤菜面目狰狞地盯着路人，大有霸占本街之势。两边菜摊上偶尔发生口水战。但这些毕竟尚属于配角儿，真正的主打戏自然于菜场内部上演。
刚走进菜场，集上下五千年食物精华之混合的味道迎面扑来，嗅觉不禁稍有麻木。但很快会恢复过来进入角色。深入菜场内部，路两旁菜势之旺足以令人分不清南北东西。别急，咱先从素菜说起。
提及素菜，此品给人印象就是文文弱弱的，安静地躺在摊上。确实，菜场里头最斯文的就是蔬菜一摊了。清一色的萝卜青菜等等食物非常安分地在自己的摊上静静等待着下一任主人。摊主偶尔往它们身上洒一些水，其目的就不便知晓了。进行交易也是非常和气的，成语“一手交钱一手交货”大概就是这么得来的。极少数情况下会因为多了一根葱或少了一片叶而发生一点儿言语切磋。自然，这都是极其平淡的。
如果说素菜是文，那么荤菜就得算是“武”了。摊主一手拎肉，一手持一把“屠龙刀”，大有“大开杀戒”之势，此刻连空气也变得杀气腾腾了。一顾客赶到，东挑西拣，选取一块肉后，摊主便麻利地将肉一把提起。左手持肉，右手握刀，双目直瞪，顷刻间，手起刀落，案板上发出一声巨响，肉已变为两截。一举一落，动作之迅速真乃一绝。此方为极武之场面。若是这时遇见摊主秤上宰人之状况，则属大戏上演。双方唾沫星子直溅，各方往往还要找几个帮手来好好理论一番方肯罢休，其对骂语言之精辟独到可谓“前无古人，后无来者”。
在荤菜的行列里，水产品自然要占有一定地位。这时的场面就是生龙活虎的了。摊主抓鱼时往往不是很顺利，一不当心便造就了一场“人鱼大战”的上演，最后自然是鱼败。接下来的血腥场面，恐怕就得是有一定承受能力的人才能看下去的了。
菜场，本乃卖菜之地。不过现在看来似也是个意趣横生之地，当然，除了那些较为残忍的场面。毕竟，人类的生存也是以其他拥有悲惨命运的生物为代价的呀！
