正月初一，当鸟儿们睁开惺松的睡眼，花草们垂下晶莹的露珠之时，一串清脆而欢快的声音由厨房飘然而起，新年的油炸交响曲，奏响了！
这是多么热闹的场面呀，大家围在灶台边，看着大半壶油倒入黑铁锅中，形成一个天然的“海水浴场”，锅底那蓝幽幽的火焰窜动着，喷吐着，加热着整个“浴场”，很快便有薄薄的雾状气体升腾而起。油炸第一响，在无限的期待中奏响了。
渐渐的，“海水浴场”沸腾起来，“扑噜噜”冒着气泡，似乎迫不及待地要迎接它的宾客们，而周围早已备好了一满盆儿的米桨、腌韭菜以及各式辅料。于是，一片片浓密茂盛、高低起伏的“森林”矗立在了洁白的土地上，而一勺“飞雪”又眼将它们浇灌成了坚挺的雪松。就这样，一块块面饼的雏形便“铸”成了，只听“唰”地一下，它们完全浸没在“圆形湖”中，细细密密的纹痕上，流淌过一道道黄灿灿的“感恩河”……这，就是充满着希望与激动的第二响。
终于，当乳白色的生命之风吹拂之时，一切都变得鲜活起来了。金光粼粼的“海面”上，忽然浮起了成片的“岛屿”，越来越多，并最终连接成无垠的陆地，上面的内容更是丰富多彩：茸茸的韭菜地、圆润的花生岩、深邃的牡蛎池……好一番壮丽河山！在经历了辛苦的付出、漫长的等待之后，这成功的第三响在每个人心中荡起波澜……
不久之后，大快人心的终章徐徐奏起，那一块块黄灿灿、香喷喷、美滋滋的——炸油饼，被传递到了每一个人手中，当新年的第一声脆响从牙关迸出；当新年的第一缕香气在唇齿间回荡；当新年的第一股美味在舌根下流淌，油炸交响曲，便在喜庆中徐徐落下帷幕。
油炸交响曲，奏出了一年的活力；油炸交响曲，奏出了一年的欢乐。
