在我的家乡有无数的美味，可唯一一道让我念念不忘，回味无穷的还是外公亲手做的鸡汤。
这不是普通的鸡汤，每一步都非常重要，如果有一定不慎，那鸡汤就毁了。首先是材料。鸡，是外公自己养的，非常健康。它什么都吃，谷子、玉米、水果、果皮等。但不吃过什么垃圾饲料，就长得又肥又壮。
要做，得有工具，鸡杀了以后用水洗干净，在锅里炒热，加水煮开，放进一个瓦罐里，瓦罐不会像其它的现代工具里会有不健康的物质，很让人放心。我家平时在自己家里做鸡汤是用高压锅做的，而外公家不是。我最一开始也楞了，不用锅，鸡怎么能煮烂呢？在外公家里，有一个宝贝，是土灶，做饭是放在灶上面烧。哦，我明白了，原来用的是原始做法啊！嗯？又不是，这回我可真猜不出来了。终于揭露谜底了。原来把鸡放在瓦罐里加上水，放在火堆里烧啊！我觉得有事干了，我坐在灶边生火，虽然没啥经验，但火还是生起来了。
过了半个小时，鸡汤好了。原生态的鸡，放在加盖的瓦罐里，被火烧得香喷喷，纯属原汁原味。看那油光金黄的汤，忍不住喝上一口。喝也是很讲究，先要用勺子舀起表面的那一层，放在鼻子前先闻一闻，感受大自然的清香，再送入口，缓缓喝下，流过你的肠胃。这就是外公送我的礼物，里面包含了最原始的那种纯真的、真心的爱。辛辛苦苦养的绿色健康鸡，为我做的最好的手工瓦罐，就是为了我的健康。
这道鸡汤很健康有营养。精选放心鸡肉，用能保留香味的瓦罐和大火的烘烤，不用添加任何佐料，这就是我百吃不厌的鸡汤。
这鸡汤，添加了家的温暖，人的欢乐，大自然的味道，是一道我心中的绝版美食。
