浙江杭州的西湖，越剧，中外闻名，而对我来讲，浙江的小吃——春卷，是最吸引人的。
清晨，在街上，卖春卷的到处都是，每个摊位前都排满了人。看，摊主又开始做春卷了，先把和的稀稀的面倒进平底锅里，用手轻轻地把面摸成饼的样子，不到一分钟，春卷的皮就做好了，又薄又圆。然后把事先炒好的粉丝、青菜、肉之类的一些菜放在春卷皮上，菜排成一行。接着，用春卷皮把菜卷起来，就这样，一个春卷做好了。闻着诱人的香味，我唾涎三尺，恨不得一次吃它几百个！
春卷也是汉族民间节日传统食品。民间不仅供自己家食用，还常用春卷招待客人，到了唐宋时期，有了立春那一天吃春卷的习俗，表示迎接春天的意思。唐代大诗人杜甫《立春》一诗中写道：“春日春盘细生菜，忽忆两京悔发时。”还有陆游说的话：“绍熙又见四番春，春日春盘节物新。”
春卷不仅味道好，还含有丰富的营养，是健康食品。在浙江，每一个地方都少不了春卷那香喷喷的味儿，是每家每户的美味佳肴。
听了我的介绍，你想吃春卷吗？快到浙江来尝尝吧！
