提起桂花，人们就会情不自禁地想到桂花开花十里香，也许还会想到桂花年糕。如果你想了解更多，就让我来介绍吧。
桂花又名“岩桂”、“木樨”、“九里香”等，英文名为点出了它的香气中带着甜味。
那么，桂花究竟是一种什么花呢？那就继续听我来讲吧。
桂花是木樨科的一种多年生木本植物，主要分为月月桂、四季桂和八月桂等。它的树很高，可达15米呢！可它的花却是那么小，只有花是米黄色的，藏在叶子下面，不仔细看根本发现不了。花虽说是那么小，它的香气却能传好几百米呢！在我国四川、陕西、江西、安徽等地，均有野生桂花生长。
虽然桂花的花很小，可它的功能却不小！它具有食用、药用两重功能。在这，我就又情不自禁地想起了用桂花做的食品：桂花年糕、桂花酒、桂花烧肠、糯米桂花藕等（说得我口水都要流出来了）。它的营养也很丰富，总氨基酸含量高达其中人体必需氨基酸为占氨基酸总量的而且赖氨酸含量较高,组成蛋白质氨基酸配比合理。桂花还含有丰富矿物质,尤其是钾和锌，比一般的植物要高2倍左右。桂花具有疏肝通气、醒脾开胃，治牙痛、喉干、口燥、口臭之功效；有益肾气之功，治老年肾亏，小便不利、尿频、尿痛等症。原来桂花的益处这么多！我更加喜欢它了。
桂花的历史也很久远。据文字记载，中国桂花栽培历史达2500年以上。早在春秋战国时期的《山海经南山经》就提到了招摇之山多桂。自汉代至魏晋南北朝时期，桂花成为名贵的花卉与贡品。吴刚伐桂的故事也就从民间传了下来。
桂花在古代似乎最受偏爱，连词牌名里也有它，如《桂枝香》；诗句中也有，如张九龄的《感遇——其一》中就有“桂华秋皎洁”；再如柳永的《望海潮》中“有三秋桂子”。
桂花在我国古代为“崇高”、“美好”、“吉祥”、“友好”、“忠贞之士”和“芳直不屈”的象征，桂枝为“出类拔萃之人物”及“仕途”；欧美寓桂枝为“光荣”、“荣誉”。
听我介绍了那么多，想必你对桂花有了更深的了解了吧。它自古就受到青睐，我怎么能不喜欢它呢？
