烧饼刘专门在校门口摆摊卖烧饼。她的烧饼一出炉，香味那个浓啊，仿佛十里之外都能闻到。放学铃一响，那浓香就钻进了鼻孔，如果是第一次，怕是魂都被勾去了呢。
这天，烧饼刘又开始忙碌了。她变魔术似的拿出一块面团，左手在碗里沾了点儿油抹在桌上，便开始揉了。她的双手像是把面团吸住了，手摁前面面团就向前，手摁后面就往后。每一次揉面，如同伴着音乐，和着节拍，面团在她的手上似乎跳起了舞蹈。
这时，烧饼刘突然轻轻抓住面团两侧，一同向前打着圈儿。她的手张得越来越宽，面团也越来越长，活像一条胖胖的毛毛虫在扭动身子。烧饼刘将“虫子”放下，右手抓住一头，左手固定，一扯，一小块面团就下来了。不一会儿，“毛毛虫”便被分割成许多小团儿。
接下来，她取出一小团，先将它压扁到碗口那么大，然后左手的三个指头摁住饼的中间，用右手压着。才了几圈，一张厚薄均匀的饼完成了。她又用一把梯形的小铲子撬来一些肉酱涂在上面。
最后，她将饼摊在一个大平底锅上，“嗖”地点燃火。锅里的油“噼里啪啦”地窜跃着，饼发出“嗞嗞——”的声响，而且上面还有几个泡泡，不断扩大。烧饼刘一手拿着钳子，一手握着铲子，熟练地翻着饼。翻饼的时间恰到好处，两面都没有焦。不一会儿，一股诱人的香味扑鼻而来。饼熟喽！
我赶紧买了一个来。一咬，禁不住啧啧称赞，色香味俱全，还特有嚼劲，真叫一个字——绝！
江山城南小学五（6）班
王轶恺
