在匈牙利的艾格尔，当地的农业占整个当地生产总值的三分之二以上，据说目前匈牙利猪肉、蔬菜、水果的半数以上，家禽品百分之七十以上是由它提供的。
应我们的要求，导游带领我们拜访了一个从事这种传统经济的农家。主人辛高大叔是一位年近古稀的退休老农，他家的院落不大，右侧的淡黄色住房是一幢经过改建的老式农舍，左侧是一间新建的鸡房，正中是猪舍。
辛高大叔身板挺硬朗，为人豪爽坦率。我们进门的时候他正在忙着喂猪，一见面就热情地招呼大家进了正室一—一间仅有二十平方米的会客室。匈牙利人很好客，会客室一般都很讲究。辛高大叔家的小会客室内，地上铺有棕红色的地毯，色彩明丽的壁毯上绣制着富有民族风格的图案，长沙发上罩着干净的绒套，其对面的酒柜上摆设着一簇簇鲜花，显得分外明净，温暖。
这个农场的温室里培植的冬季花卉在市场上也颇有点名气，辛高大叔家的报春花正在盛开，小小的会客室里弥漫着一股馥郁的香气。辛高大叔的老伴憨厚慈祥，她虽然早巳发福，但动作尚麻利，因事先没有打招呼，突然见到几个陌生的中国客人简直喜出望外，一时不知拿什么招待我们好。而我们在艾格尔美丽的下午，就从这充满乡村气息的氛围中开始了。
