核桃

我的家乡在文县,那里的特产有很多:党参，木耳，香菇，花椒我最喜欢的是核桃。

“七月核桃八月枣”，每年的农历七月，大批的核桃成熟了。长成的核桃有乒乓球大小，外皮是翠绿翠绿的，上面还有一些小白点，像穿了一件棉衣。熟透的核桃会自己把外面的皮脱掉，掉在地上。脱掉外衣的核桃是黄色的，有点像木头，上面还有一些坑坑洼洼的花纹，浑身硬梆梆的。砸开这层硬皮，就看见裹着黄色内衣的核桃仁了。核桃仁像人脑一样，表面有一些弯曲的深沟。新鲜核桃仁很好吃，剥去内衣后吃起来又脆又香，还有一股甜丝丝的味道。晒干的核桃仁油腻腻的，因为内衣已经剥不下来了，还有一点苦味。不过，干核桃更容易保存。

我很喜欢吃核桃，因为它不仅好吃，而且可以健脑。