过程：
我学会做“西红柿炒鸡蛋”时，心里很是高兴。但当我在回忆这个过程时，心里又有了不同的感想。
回忆起那一天，还记得当我看见妈妈在炒菜时，我也跃跃欲试的想要试试。“嗯，看我的！”我边胸有成竹地说，边拿起铲子一挥。“你行吗？”妈妈质疑地问，“行不行，看结果！”我也毫不示弱。妈妈见我已经下定了决心，不再阻拦。“那你就做一个‘西红柿炒鸡蛋’吧！”多看看实践，我得先看看妈妈的示范，看她怎么做。妈妈知道了我的心事，把动作放慢一点，好让我看个清楚。只见妈妈一手按着西红柿，一手拿菜刀，“咚咚咚”几声，就把西红柿切成了薄薄的几片。“喏，该你了！”我拿起菜刀，在西红柿上划过来，划过去的，妈妈终于看不惯了，手把手的教我做。接下来，妈妈拿了几个蛋，轻轻一敲，蛋壳就破了。里面的蛋清、蛋黄全都流出来了。再看我，我一敲，蛋壳也破了，蛋清、蛋黄还有蛋壳都流进了碗里。看来我的工作就只是挑蛋壳了。然后呢，我就做的更“不错”了。把西红柿和搅拌好的鸡蛋一起倒入烧好了油的锅里，拿着铲子翻过来翻过去。结果翻了一厨灶的菜，看来只能吃白米饭了。不过，幸好妈妈把这道菜给回锅了一下，又可以吃了。看来我得好好练一下厨艺了。
感想：
通过这一次，我明白了妈妈是很辛苦的。我体会到了妈妈做菜的不容易，我还挑着挑那的。妈妈每晚都睡得很晚，都有了黑眼圈了。妈妈想去美容院，我就说妈妈爱美，却不知每晚那台灯后的“坚强”；妈妈每天叫我弹琴，我就找借口推辞，疏不知，这一切都是为了我好啊！妈妈会因为我的一点点进步而为我鼓掌；妈妈也会因为我的一点点错误而批评我！妈妈每天不仅要上班，还要照顾我、做饭、打扫卫生，我一定要学会自立，这样妈妈就可以不那么辛苦了。
这一次的做菜，让我知道了一些早应该明白的道理。
