今天是个难得的好天气，没有炎炎酷日，云淡风轻，让人神清气爽，我和表弟表妹一家决定进岭尾山挖笋。
刚进山，我就爱上了这座美丽的小山。福安是个小有名气的电机电器城，所以大大小小的工厂很多，遍布在乡村野外，在发展经济的同时也破坏了优美的自然环境，，有时看着这样的情景会让我觉得一碗白米饭上落了一只苍蝇一样让人恶心。
而今天我们上的这座岭尾山没有受到工业的一点玷污，空气清新，花香鸟语，因为地处偏僻，所以人迹罕至，上山来很有王维“鸟鸣山更幽”的意境。欣赏美景故不可少，但我们也没有忘记我们此行的主题：挖笋。鲜笋，美味甘甜，但挖笋可不是一个轻松的活，首先要非常细心的寻找，露头太多的笋不是最佳的选择，因为这样的不但老而且会带麻味，所以最好要寻到整个都包在土里的笋，这样难度就很大，要细心地寻找，平整的土地上如果有些许的开裂，那么里面就有可能有竹笋。找到了鲜笋，挖笋也是一门学问，还是要细心，沿着笋边细心把土挖开，如果用蛮力挖笋，就可能把笋挖的皮开肉绽，面目全非。另外在挖的时候，还要注意保护好竹子的根，否则会伤害到竹子的其他“子孙”。
尽兴而归，收获颇多！
