人云：“民以食为天。”谁不爱吃？我的家乡——南京就有一种特别好吃的小吃——鸭血粉丝。
我超级爱吃鸭血粉丝，尤其是那小馆子里正宗的。闻着那掺着鸭肝，鸭血和老鸭汤的鲜味，口水就“飞泻三万丈”了，不去大干一场怎么对得起我的肚子和味蕾呢？每次放假我都会去“回味”吃鸭血粉丝，占了一个位子后，便点一碗加多鸭肝的鸭血粉丝汤。
很快锅沸腾了，厚厚汤汁的味道不由分说地钻入了我的鼻孔，进入了我的味蕾，我可以感到亿万味蕾在欢呼。于是，我迫不及待地跑了过去，只见师傅抓了一把粉丝放入竹勺里伸进锅里，让粉丝吸收老鸭汤的鲜味两到三分钟后，等到粉丝们个个圆圆滚滚吸满了鲜汤，便将它们放入碗里浇上蜜汁调料，再从旁边的几个盆子里取些鸭血、鸭肝、油果子、鸭肠、榨菜放进汤中，最后淋上鲜红的辣汁。啊，这真是人间极品啊！
晶莹的粉丝躺在米黄色的汤中，暗红色的鸭血，金黄的油果子，翠绿的香菜，褐色的鸭肝，泛白的鸭肠，洒落在汤中，看上去就有食欲。
啊，我开吃了！先吃我的最爱——鸭肝。夹一块肝放入嘴中，咬一口，糯糯的，一股鲜香，咸中带酥的口味令人无比赞叹；再吃一个油果子，果子里浸满了鲜汤，轻轻一咬，如腾云驾雾一般，赛过了神仙；而鸭肠呢，咬上一口，你会觉得齿缝中都塞满了香气；QQ的鸭血在口中入口极化，不用太大的力气就进入了你的胃，你会觉得胃暖暖的；再吃上一口榨菜，鲜而爽，令人回味无穷。
开始吃粉丝了，一根根圆柱形的粉丝，错落有致地在碗里等待我味蕾的检阅。我喜欢很多根一起吃。我把它们拉到半空中一次放到勺子里，再加一点汤进去，大口地吃。嘴里，老鸭汤的鲜加上辣辣的汁，双重结合令人的味觉顿时飞到了汤里，飞到了粉丝里，飞到了鸭血粉丝的美味里。我一口接着一口，一勺接着一勺，吃一个痛快，吃一个开心，吃一个够，最后只剩下一点点的沟，怎么办？我把碗捧起来喝，吸收那一点一滴的味道，鲜啊，真是太美味了，可以让人喝的不顾及形象，让亿万味蕾欢呼。
鸭血粉丝的色、香、味俱不管是满汉全席还是什么海参、鲍鱼、燕窝、鱼翅，都抵不上一碗鸭血粉丝汤！
