湛江，她是一座美丽的海滨城市，她不仅美景多，美食也多的数不胜数，只要你来到湛江，你觉得能吃撑着回去。而且那种美味会让你流连忘返，就算你撑着，但是还想继续品尝这些美味的食品，如果你自己不控制好你的胃，等你回到家时你会发现——哎呀！又胖了！我就试过，好不容易减了下去，回到湛江，好好的大吃一顿。结果，我回到深圳的时候发现，唉呀妈呀！比没减时还胖！白减了！可恶，早知道还不如不减呢！
好了！多余的话我就不多说，大家都被我的精彩演讲给震撼了吧！相信大家都饿了！下面，我们就先把美景的事扔在一边，我先带着大家一起去品尝湛江独特的美味吧！我就先说一下海鲜——生蚝；上榜理由：口感滑，多汁，鲜美入味。
生蚝呢！长得像贝壳。但是，它不是贝壳，它比贝壳要大上好多倍。而我们这边——深圳，也属于海滨城市，所以深圳也有生蚝，而且非常普遍，才市场和酒店里都有得卖。可是，深圳的生蚝都是在笼子里长大的（如果你运气好的话，或许会碰到有人卖野生的生蚝），只有少数是野生的。
由于生蚝是在笼子里长大的，它更本没有真正的融入到大海里，它每天都受着笼子的保护，不会被天敌吃掉，不会被海水冲走，过着饭来张口的日子。生蚝和人一样，没有运动，肌肉怎么可能发达。而这种在笼子里的生蚝，可以说是在被人吃了之前，连动都没有动过呢。所以生蚝就少了那种独有的鲜味。
而湛江的生蚝呢，那就不一样了，全都是野生的，所以鲜味那可是……哇！那种好吃根本就无法用词来形容，简直是鲜味十足。因为湛江的生蚝供应量非常的紧，所以湛江的生蚝个头并不大。可是，人们知所以来湛江品尝生蚝，因为湛江的生蚝才原汁原味，没有加任何的激素，还是纯野生的，肉质非常的紧，很有嚼头。还有一个说法，就是来湛江品尝生蚝的都是美食家，不是为了吃肉，而是为了湛江生蚝的这种独一无二的鲜味专程来品尝的。
说完了海鲜，就到了鸡鸭这些飞禽类的了，湛江的鸭和深圳的鸭没有太大的区别，所以我就不多说鸭了，就说一下！白切鸡；上榜理由：尚不明确哦~ （嘻嘻~）
相信大家都吃过白切鸡，不过，我们吃白切鸡一般都是逢年过节才偶尔吃一次，而湛江人呢，几乎是天天都吃（我是深圳人），做法可以倒背如流了，我也一样。要不，我介绍一下白切鸡的做法？
配料：净肥嫩雏母鸡1只《重约公斤为最好！》；葱120克；姜40克；植物油120克；盐15克；香菜：100克。
做法：1、将鸡在滚开汤锅内浸烫熟《不宜过熟，一般15分钟左右即可》，取出晾凉后切成块《晾凉再切鸡肉不会散》，装在盘中；2、葱，姜切成末；分别装在小碗中，碗内在加少许的盐（姜葱是同放一起调味的，出来只有一个味碟，另外还有姜葱里加少许香菜也可，口味更好）3、炒勺内倒入油，在旺火上烧开，浇在葱末和姜末上。作成两个粘料。4、切好的鸡和粘料一切上桌。
这些就是白切鸡的做法，大家学会了吗？白切鸡不仅皮爽肉滑，而且清淡鲜美。虽然它是粤式菜中最普通的一种，但也是最好吃的一种。
白切鸡刚熟不烂，不加任何的配料而保持原味是白切鸡最大的特点，有机会大家一定要去试一试哦~
下集预告：我们来到湛江市赤坎区金沙湾观海长廊，欣赏观海长廊的独特风光，感受大海的魅力。尽请收看下集：湛江的风光（2）
