今天，老师给我们布置了一项特殊的任务写观察日记。写什么呢？最后我决定写黄豆发芽吧！
我拿出圆溜溜、胖嘟嘟的黄豆，撒进盘子，那一个个小黄豆像一个个活泼乱跳的孩子，还有的顽皮的都跳出来了，我把水倒进盘子里。过了一会儿，发现豆子的皮都皱起了眉头，多像老爷爷头上的皱纹啊！这是为什么呢？我要通过观察去发现。睡觉时，豆子变大了，光滑了。咦？水被黄豆宝宝喝完了。几天后我又去“拜访”小黄豆了，小黄豆还是那么大，不同的是长出了一条白白的“小尾巴”，真像一只小蝌蚪啊！那是黄豆的嫩芽。我闻了一下，一股甜甜的酒香味迎面扑来。我拿出一粒黄豆，轻轻一捏，黄豆宝宝立刻脱下薄薄的外衣，露出金黄的肚皮，跳了出去，真像个淘气包！我捡起那颗黄豆，掰开它，成了两个豆瓣，豆瓣中间有一条缝，那是黄豆喝水的地方吧？一个星期后，黄豆宝宝的小尾巴不见了，长出来的是一条条银蛇。我恍然大悟，原来那是黄豆芽。我的豆芽长的这么长了！发现一些黄豆一些部分出现了“一团乌云”，（变黑了）黄豆芽会快死了吗？我带着疑问和担心去问妈妈“应该……不会…。。吧”没想到妈妈也不知道。
我的黄豆芽当天晚上就炒了，比市场上的还要香呢！一种成就感爬上心头。
