炒菠菜

陶佳琪

星期日，我和爸爸去菜市场买菜。我们买了肉骨头、胡萝卜、菠菜、香菇、鸡爪和小排。我挑出菠菜。爸爸说：“你要干什么？”我说：“烧菜。”爸爸听了说：“那好，今天我就给你做一回助手吧。”我高兴地答应了。

在爸爸的帮助下，我先把菠菜外面泛黄的叶子剥掉，再把菠菜泡进水里，把波菜上的泥和沙子洗掉，最后把菠菜放进盆子里沥干。开灶点火，在锅中倒些许食油，油热后，把菠菜倒进锅里，锅里立刻响起了“嗞嗞”的声音，声音响得很厉害，吓了我一跳。

我拿出铲子把下面的菠菜翻上来，不停地在锅里炒啊翻啊，使锅中的菠菜受热均匀，我发现原来浅绿色的菠菜慢慢地变成了深绿色，原来脆脆的菠菜梗变得软软的。

香喷喷的波菜烧好了，阵阵香味弥漫了整个厨房。