润饼，是我老家的特产之一。它们味道鲜美，吃起来好像有一股天堂的感觉。
润饼，这个美味的食物，上过鼎鼎有名的《舌尖上的中国2》这个节目。由于它的味道鲜美，所以受到世界各地、广大观众的喜爱。
润饼的种类有很多，总的来说可以分为两大类：一类是甜的，另外一类则是咸的。
我最喜欢吃的就是甜的了。那里面的馅是花生粩。花生粩的制作方式我不知道，可是我知道花生粩的原料是：花生末和麦芽糖。
另外一类可不是非常的咸，而是有点咸。它里面的东西可多了，让我目不暇接，有：鸡蛋、荷兰豆、萝卜……等。
润饼最主要的东西，莫过于润饼皮了，润饼皮制作的方式不仅困难，而且麻烦，要等好几个小时才能完成。
首先要和面，可不是随便打几下就好了。要制作得像我老家一样，就可以成为大师了。
这个面得和得很有弹性，往下一甩，还会弹上来的。
然后，在一个平面的黑色锅上烤一会儿，放上去得很快，把一团面粉在锅上抹一点，立即收回来，做好后，是薄薄的，这里则是厚厚的，味道也不一样。
