炒米粉是库儿勒很有名的小吃。在我家附近有一家小店名叫 孟氏沾水米粉 。那里面的炒米粉啊，可是特别地道。每天来小店吃饭的人，如流水般络绎不绝。
我也特别喜欢吃炒米粉。以为米粉的味道很有 辣劲 ，当一碗新鲜的炒米粉呈现在我面前时，我真舍不得吃。粉条冒着一 股热腾腾的辣气直向上升着，满屋字都弥漫着香辣的味道，给人一种在蒸笼里的感觉。再看看周围的食客，一个个辣得满头大汗，吐着舌头，似乎有种欲罢不能的感觉。炒米粉的样字也十分有趣，一条条白白胖胖的粉条跳进了火红的辣汤里，红白隐现，犹如两条蛟龙在互相撕打。主人还会在上面搁几根青青油白菜，让人一看就垂涎三尺，分外有食欲。
你们知道炒米粉为什麽吸引了那麽多人吗？其实呀就是冲着那远近驰名的辣。我拿起筷子挑起一撮绕在筷子尖上，急不可待地放入嘴中，咝溜 一下，就立刻从嗓子眼滑进了胃里，辣辣的，香香的，那个爽啊……顿时觉得胃口大开，迫不及待地往嘴里送第二口，细细咀嚼，软软的，滑滑的，肥肥的。可比那肯德基的布丁，蛋挞好吃多了。在一番陶醉后，我有专心致志的吃了起来，同样，店里的人们也顾不上交谈。整个小店只听见 哧溜哧溜 吸粉条的声音，我更是吃得不亦乐乎。虽然辣得满头是汗，但仍不肯停下手中的筷子。
现在物品已经从库尔勒来到通州了，也很久没有闻到炒米粉那诱人的香味了。但在我的梦中，却经常出现吃炒米粉的情景，
有几次，还流下了口水，醒来后依然在回味，逗的奶奶哈哈直笑。
俗话说得好：美不美，你来瞧一瞧；香不香，你要尝一尝。你若有机会来库尔勒，一定要去品尝那令我十分怀念的炒米粉，相信你一定不会失望而归的。
