星期天，我平时看多了妈妈烧菜，很想自己也试一试，于是，我把这个想法和妈妈说了，妈妈同意了。我们下楼，在南塘琴园附近的小菜场里买了两个西红柿，一条鲫鱼，五根茄子和一角钱的小葱，总共花去了十元七角。买好了菜，我和妈妈便回家了。
回到家里，我迫不及待地穿上围裙，把菜拿到了厨房里，想要大展身手。首先，我把塑料袋里的菜一个一个拿出来放在水盆里，又从冰箱里拿出了两个鸡蛋放在厨房的桌子上。然后，我把茄子和西红柿的蒂去掉，滴了几滴洗洁精，便拿起一个西红柿搓了起来，不到五分钟，茄子和西红柿就被我洗好了。我从柜子里拿出三个盆子，把茄子放进其中的一个盆子里，又把两个西红柿放进另一个盆子里，然后又拿起了放在桌子上的两个鸡蛋，往盆子的边缘敲了一下，蛋便碎了，我把鸡蛋倒进一个碗里，然后用筷子搅拌，直到把鸡蛋完全搅碎为止。最后，我又从袋子里把鱼拿出来，因为卖菜的人已经把鱼杀好了，所以我只要洗一洗就可以了。我把鱼的肚子掰开，把鱼肚子里面的东西全部拿出来，里面有鱼泡、鱼籽和一些凝固了的血。我把鱼泡扔掉，然后把鱼籽和缠上的血分开，把血扔掉，再把鱼籽放进放鱼的盆子里，倒上一些酱油，让它腌一下。然后，我就开始切菜了。我把茄子拿出来，妈妈先示范给我看，她切了一根茄子，我一看就会了，我便开始自己切了。我切的时候，妈妈在一旁急得像热锅上的蚂蚁，因为她怕我把手指给切掉了，我把切好了的茄子放在盆子里，然后把西红柿拿出来，开始切，我原来以为西红柿像茄子一样好切，但是，我切了一些西红柿后，打算再切下去，可是西红柿纹丝不动，我急了，拿了菜刀，举起来，“啪”一下准备“扔”下去，妈妈急忙从我手里拿过刀，从侧面开始切，果然，纹丝不动的西红柿被妈妈给切了下来。我想：这么简单的办法我怎么没想到呢？切好了菜，就要开始烧菜了，我先烧西红柿蛋花汤吧！我把火开了，然后倒了一点油，把西红柿给倒了进去，“呲呲”油花溅起，我下了一大跳，不过很快又平静下来。烧了一会后，我就加了点水，把蛋给倒了进去，刚刚倒进去的那一会，我不能用铲子大幅度的翻滚，因为这样子鸡蛋就会破掉，所以，我只是轻轻地从边缘一点点地小翻一下，最后，我加了点盐、糖和味精，把锅盖盖上，让它熟一下，过了大概半分钟，妈妈说差不多熟了，我就把火关掉，拿了汤盆，把西红柿蛋花汤给盛了进去。红烧鲫鱼和油焖茄子的烧法和西红柿蛋花汤的烧法差不多，只不过油焖茄子和红烧鲫鱼要多放点油，而且红烧鲫鱼要放点葱和姜，其余地和西红柿蛋花汤的烧法一样，我就按照原样烧了一遍，不一会儿，三个菜都烧好了，我把它们端了出去，盛了两碗饭，准备开吃了。
吃着自己烧的饭，心里甜滋滋的，虽然是我第一次烧饭，但是味道还是不错的。有了这次的经理，我感受到了烧菜的辛苦，以后，妈妈下班回家，我一定会帮妈妈烧菜的！
