沙枣

沙枣是我们北方独有的一种树木，他不仅耐旱、抗风沙，而且还浑身是宝。

夏天，沙枣树上长满了叶子，郁郁葱葱，小小的叶子是墨绿色的，挂满了枝头，一阵风吹来，叶子随风舞动，发出沙沙的声音。

每年端午节前后，总能闻到一丝淡雅的清香，那是沙枣花的花香。沙枣花小小的有四片花瓣，成四角形；别看他们小，但他们总是几十朵聚在一起，散发出浓郁的香味。沙枣花因为有迷人的香味，还被炼成精油、香水，成为了贵族的化妆用品。

每当秋天来临时，沙枣树上就挂满了红艳艳的沙枣，沙枣是椭圆形的，胖胖的，约一厘米长左右，上面布满了银色的粉末。沙枣的口感有点涩，但涩中带甜，经常用来食用和做馅。

在沙枣成熟的季节，人们用棍子打下沙枣，收集起来，再把沙枣放在蒸笼里蒸熟，碾碎就成了沙枣面。在过年的时候，我们就可以吃到用沙枣面做成的食品了，例如：香喷喷的沙枣面油饼、沙枣面锅盔等等。

沙枣吃完以后，会有一个橄榄球状的小核，你可别小瞧这个小沙枣核，他的用处可大着呢！沙枣核洗净以后可以做成项链、手链等工艺品，上面还带着沙枣的清香，让你时时刻刻笼罩在沙枣的淡淡幽香里。

沙枣树还是一种很好的木料，可以用来雕刻字画，字画可以长久保存，不会干裂；可以用来做铁锹把，木质坚硬，不易折断；还可以用来做切菜板，结实耐用而且不会起木刺。

这就是沙漠戈壁拥有的一种抗旱防风护林，为人们默默奉献、朴实、文雅的树，“北方椰树”——沙枣树！