郑州市优胜路小学 陈霆桦
说起河南特色的风味小吃，那可是数不胜数，有逍遥镇的胡辣汤，有开封的小笼包，还有洛阳的水席……但我最喜爱的还是郑州的烩面了，它的肉汤十分鲜美，它的面又筋又香。
每次走进郑州的合记烩面馆，眼前的场景绝对让你目瞪口呆。你看，那座位虽多却座无虚席，服务员忙碌的穿梭着，等待的人可以说是人山人海。座位上，每个人的面前都是大碗的烩面，只见大家低着头“哧溜哧溜”地吃着，个个狼吞虎咽，津津有味，虽然汗流满面也不忍放慢速度，想必一定十分美味。啊！再闻一下，真是太诱人了，真是让人胃口大开。
盼之望眼欲穿的烩面终于上来了。只见乳白色的羊肉汤香溢四溅，宽宽的烩面条就像一条条藏于水中的白色丝带，上面凌乱的撒着一些黑色的木耳，晶莹剔透的粉条、金灿灿的黄花菜、绿莹莹的香菜与橙红的枸杞，我不禁“口水直流三千尺”呀！
合记滋补烩面那扑鼻的香气让人垂涎欲滴，尝一口更是叫人赞不绝口，用筷子夹起那美味的面条送入口中，外嫩里筋细嚼鲜香无比。除了面的香味，仔细一品，还有股淡淡的中药味，因为里面放入了中药材。粉条吃起来滑滑的，十分爽口。再夹起一片羊肉，鲜而不膻。吃完了烩面，我迫不及待地拿起了勺子，舀了一勺汤汁送入口中，羊肉汤的鲜美，啊，令人回味无穷。
你是否也已垂延三尺了呢？心动不如行动，马上去细细的品尝一下这鲜美的郑州合记烩面吧！
