学校为了丰富我们的课外生活，开办了“快乐走班”，我幸运地加入了“小菜班”，顾名思义就是学做菜，做个“烹饪大师”。
终于盼到开课的那一天，我把在家中精心准备的调料、食材、案板、刀具、桌布大包小包地装好，左手拎着、肩上挎着、右手提着，全副武装地向小菜班奔去。
一进门，我大开眼界，教室的桌子上摆满了各式各样的材料，五花八门的用具，我也赶紧摆好阵势，准备大干一番。我们的“厨艺大腕”——刘老师登场了。刘老师讲：“今天，我们要学做一道凉菜——香干拌花生。”待老师讲解后，我们跟着老师的示范一步步操作。我把一块豆干放在案板上，双手持刀，挥舞着向豆干砍去。老师见状，赶忙阻止：“要左手轻按豆干，右手拿刀，将豆干切成条状，再均匀地横切条成丁状。”我按照老师的指点，果然切得有模有样了。接着我把红、黄、绿三种菜椒去顶挖籽后，也像切豆干那样的手法加工成块状。然后把豆干和菜椒放到饭盒里，撒上花生米、香菜，最后倒入由糖、盐、生抽、鸡精等兑在一起的调料，一道色、香、味俱全的凉菜就做好了。
我们把所有人的“作品”集中摆在一张桌子上，看着满眼的五颜六色，闻着扑鼻的诱人香味，我禁不住垂涎三尺。老师一声令下：“开吃！”我们蜂拥而上，大吃特吃起来，教室里立刻充满了品尝美味的“咂咂”声。我不经意间一扭头，发现窗外人头攒动，啊，原来还有许多同学在眼巴巴地望着我们，望“菜”兴叹呢！我们此刻为自己的厨艺洋洋得意，而老师笑眯眯地望着我们，为我们感到骄傲。
