寒冷的冬天，和亲朋好友们聚在一起，热热闹闹地吃着香喷喷的火锅，是最令人开心的事。这不，趁着这放寒假的时候，爸妈特赦，我约了几个要好的同学，一起去商品城品尝“千锅涮”。
据说，二十世纪初期占领中国东北地方将当地的烹饪方式带回日本（该死的日本鬼子，居然盗版我们的创意）。不过现在的涮涮锅内容已经大异其趣，早期是涮牛肉薄片，现在已发展成各种肉类薄片或海鲜。涮涮锅口味较为清淡，通常是一人一个专用小锅，选好汤底后依个人喜好涮各种肉类食用，并搭配蔬菜、菌菇、豆腐等食材。
到了这家名为“千锅涮”的涮涮锅店前，一阵香味伴随着火锅的热气从店里飘了出来。放眼一望，宽敞的餐厅里挤满了顾客，由于除了日式吧台外，其他的座位都满了，我们一行人只好坐在日式吧台前。
点菜啦！我们都要了一份口味清淡的清补凉锅底（有添加滋补清润的药材）。接着各自点了一份肉类套餐——我点了一份“牛爱上羊套餐”，其他几个都点了“优质肥牛套餐”。接下来我们点了一份金针菇和一份生菜，外加一小盆海带。现在就等着服务员上菜啦！
当然，等菜期间我们也没闲着——在这家餐厅的中间，有一个小吧台，吧台上有二十八种酱料，顾客们可以自己在这调制调味酱。我取了一个小碗，先盛了一点牛肉酱（由牛肉、香菇和沙茶调成），再加了一勺白芝麻和一勺香葱丁，嗯！我的调味酱做好了，真香啊！咦？菜什么时候上的？冲啊！
走近座位，一看——喔！套餐有肉和一盆配菜，这盆配菜挺丰富的：草菇、木耳、玉米、肉丸，还有面条呢。我的“牛爱上羊套餐”，顾名思义，就是一盘牛肉加羊肉；其他的则只是一盘牛肉加配菜。
开饭了！我们把小锅的火力调到最大，等锅的汤煮开了，我用筷子夹了几片羊肉，放进锅里，汤“咕咕”的冒着气泡，仿佛在给羊肉洗“泡泡浴”。不一会儿，血红的羊肉就变成了淡粉色，这就意味着肉已经熟了。我夹起羊肉，蘸了一点调味酱，塞入口中，哇！鲜、嫩、烫、爽，几种感觉同时刺激着我的味蕾……“呼”我大呼了一口气！实在太美味了。不一会儿，整盘肉就被我风卷残云般消灭了，再接下来，一盆配菜也一下子空了。我摸了摸肚子，打了个饱嗝。再看看其他人（刚才只顾自己吃，没理他们），也都吃饱了，个个直呼过瘾。
涮涮锅，给了这个寒假一个温馨、美味的开始，一个美好、快乐的开始。品尝涮涮锅，真的很不错哦！咦？是谁在流口水！
