离开家乡三十多年了。许多事情已随着岁月的流逝,渐渐地淡忘,但挥之不去的,是家乡的莲藕,它留给我至深的印象。莲藕是一种极为普通的水生植物,但在我心中,她是最美丽、最圣洁的。绿色的莲叶,含笑的荷花和洁白的藕组成了一个完整的生命体。它映在我的脑海,伴着我度过了童年和少年时光,也看着我走到了他乡。它给了我太多的快乐,也留给我许多的怀念。
我的家乡在江南荆江分洪区内,那是一个普通的村庄,她既不像北方的村子那样方方正正,也不像山区的村子那样散落。大堤连着北闸,像一道不可逾越的防线,把我们牢牢地关在了堤内,堤外是从长江的太平口分支流到洞庭湖的虎渡河,她就是家乡的母亲河了。紧挨堤内的是一字摆开的农房,它的后面是长达两公里多的既有土堤涵洞相连,又各自分开的藕塘了。莲藕便是这藕塘长期坚守的主人星河大帝
春天来临的时候,藕针便从淤泥中钻了出来,彩色的芽儿在淤泥的映衬下显得格外漂亮。淅淅沥沥的春雨逐渐将藕塘灌满。用不了几天,藕针也会迅速地钻出水面。好奇的蜻蜓会时不时地立在藕针上面。阳光下,芽儿会很快长成一个绿色的小盘顶在藕针的头上。它们有的贴在水面,有的立在水上。随着气温的升高,藕塘逐渐地热闹了起来:可爱的小鱼成群结队的游来游去;睡醒的青蛙在水面上蹦来蹦去,夜晚,还会听到它们欢快的叫声。再过几天,它们的小宝宝蝌蚪会成片成片地在水中翻着黑影;翠鸟和那些不知名的水鸟也会飞到藕塘贪婪地觅食。有时候还会看到闲下来的老人们在藕塘里垂钓,他们会把钓上来的大一点的鱼拿回去煎了下酒。
到了夏天,那些绿色的小盘便长成亭亭玉立的荷叶了,很快,荷叶占满了整个藕塘,美丽的荷花也竞相开放。它们构成了一年中藕塘最漂亮的景色。再过些时日,成熟了的莲蓬会成为我们口中绿色的美食。在家乡,荷叶带给了人们很多的快乐。骄阳下,你会看见孩子们随手摘下一片荷叶当遮阳伞;下雨了,他们会摘下一片荷叶当雨伞顶在头上挡雨;你还会看见那些调皮的孩子们把荷叶叠成一个济公帽戴在头上玩耍;母亲总会把换回来的新面粉发酵后做成粑粑,并放到荷叶上在锅中蒸熟让家人们吃,粑粑甜甜的,绵绵的,香香的,还带有一点微酸,吃过后让人一辈子也忘记不了。
荷叶在进入秋天后会渐渐地枯萎,它们会把营养输送到根部,让藕快快地长大成熟。临近春节时,人们把藕塘里的水抽干,将塘里的藕挖出放在家里。这藕正像先贤们赞颂的那样,出淤泥而不染,洁白剔透。生吃时清脆可口,但让人百吃不厌的还是家乡团年宴上必不可少的一道菜——煮烂藕。它的做法其实很简单。就是把腌制好的腊猪排,腊猪蹄或者腊猪头剁块洗净放在土砂锅里,加上清水,依个人口味放进少许生姜,桂皮,八角,大蒜瓣,花椒,用柴火炖制。等到腊肉快烂,腊香渐溢时,再把洗净切成滚刀块的莲藕放进砂锅里炖煮。不一会,腊肉的浓香伴着莲藕的清香会弥漫整个屋子。吃着它,你会感觉入口即化,满口余香,回味无穷。再喝下一碗藕汤,你更会觉得一年的烦恼和疲倦顿时烟消云散,原来生活是那么的美好!
但愿家乡的莲藕会永远地生长下去,但愿家乡的一切会更加灿烂!