茶·倾城之——碧螺春

五年级/说明文/511字/313℃/2025-03-17 17:38

倾城,碧螺春。

它是一种茶,香气高而持久,俗称“吓煞人香”。

康熙皇帝下江南,特地品常此茶,觉得此茶口味甚好而其名不雅,依据此茶产于碧螺峰,茶色碧绿,满生批毫,条索纤细,形曲似螺,又是早春所采,赐名为“碧螺春”。

它与别的茶不同,间杂着果与花的香气,传遍四方。

以茶果间作的种植方式,将茶树与桃、李、杏、梅、柿、橘、白果、石榴等果木交错,一行行青翠欲滴的茶棚,像一道道绿色的屏风,一片片浓荫如伞的果树,掩映秋阳。茶树,果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果香,花韵茶味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。

它有着很好的选茶方式,天地皆知。

上好的碧螺春应外形整齐,颜色鲜亮,十分有光泽,闻时有着浓郁茶香。茶汤色泽碧绿,有清香、兰花香、熟板栗香和微微的果香。滋味应甘醇爽口,微甜。

它冲泡过程优美,值得观赏。

选择的茶具以透明的高玻璃杯为最佳。温杯洁具。用开水把玻璃杯烫一下,一可以杀茵,二可以提高杯的温度,有益于茶香的释放。把沸水注入杯中,等沸水的温度降到70到80度,也就是稍有点烫手。投茶,茶量一般10到20克一杯。把茶投入杯中,就可以看到茶叶飘飘落下。过三四分钟后就可以品到一杯清香的碧螺春。

洞庭碧螺春,茶香百里醉。

啾咕

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