吃青团

六年级/其它/531字/171℃/2026-05-18 12:33

在清明节的饮食方面,各地有不同的节令食品。

由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在山东,即墨吃鸡蛋和冷饽饽,莱阳、招远、长岛吃鸡蛋和冷高粱米饭,据说不这样的话就会遭冰雹。泰安吃冷煎饼卷生苦菜,据说吃了眼睛明亮。晋中一带还保留着清明前一日禁火的习惯。

很多地方在完成祭祀仪式后,将祭祀食品分吃。晋南人过清明时,习惯用白面蒸大馍,中间夹有核桃、枣儿、豆子,外面盘成龙形,龙身中间扎一个鸡蛋,名为“子福”。要蒸一个很大的总“子福”,象征全家团圆幸福。上坟时,将总“子福”献给祖灵,扫墓完毕后全家分食之。上海旧俗,用柳条将祭祀用过的蒸糕饼团贯穿起来,晾干后存放着,到立夏那天,将之油煎,给小孩吃,据说吃了以后不得疰夏病。

上海清明节时有吃青团的风俗。将雀麦草汁和糯米一起舂合,使青汁和米粉相互融合,然后包上豆沙、枣泥等馅料,用芦叶垫底,放到蒸笼内。蒸熟出笼的青团色泽鲜绿,香气扑鼻,是本地清明节最有特色的节令食品。上海也有的人家清明节爱吃桃花粥,在扫墓和家宴上爱用刀鱼。

<上一页1下一页>

图文

MORE+
  • 初二|记叙文第一次到海边

    在我记忆的港湾里,第一次到海边,使我难以忘怀。记得那是十一岁时,在暑假期间我和爸爸妈妈一通道崇武旅游...

  • 五年级|记叙文遗憾而又快乐的中秋

    金开朗在中秋之夜,我们一家人团聚在乡下的舅舅家。我们一家三口从瑞安赶到乡下时,发现我的哥哥、姐姐、外...

  • 初二|散文我已不再懵懂

    康乐乐讲到童年,大家常用:天真、懵懂、无忧无虑来形容,我的童年也不例外,但在这迷迷糊糊的童年中,诗为...

  • 四年级|其它感情

    假如说情谊是一颗常青树,那么,灌溉它的必然是出自心田的清泉;假如说情谊是一朵开不败的鲜花,那么,晖映...

  • 高三|其它中秋是诗

    中秋是什么?也许问不同的人便会得到不同的回答,对于孩子来说,中秋是一轮明月和香甜的月饼;对于老者来说...

  • 五年级|其它小象看病

    小象有个坏习惯,每天都不刷牙。因此,象妈妈伤透了脑筋。有一天,小象的牙突然疼了起来,象妈妈一看,原来...

  • 推荐

    MORE+
    Copyright © 作文乐园 Inc.
    Www.821218.Com All Rights Reserved
    网站、品牌合作请联系