如今已是初夏。气温逐渐升高，阵雨也时常造访人间。这么一来，天气变得湿热。山林里的蘑菇在如此条件下最易生长。不少的农人在大清早便去山林里采蘑菇。一个早晨下来，他们会有不少的收获。
下午，妈妈闲着没事，便去学校附近的山林里采蘑菇。去了大约一个时辰，妈妈就带着她的战利品回来了。妈妈打开塑料袋，向邻居们展示她的劳动成果。塑料袋里躺着几十朵鲜嫩的大蘑菇。这些蘑菇可惹人爱啦！因当时未来得及清理，蘑菇上沾了一些泥土和茅草。经妈妈几次用净水清洗过后，这些蘑菇变得清亮光鲜起来，很像一把把美丽的小阳伞。妈妈准备用它们来做肉丝蘑菇。妈妈刷洗净铁锅后，在锅里放了油，再倒入适量的清水，然后把洗好的蘑菇及切好的肉丝放入锅里，盖上锅盖，将锅置放在电磁炉上熬煮。开滚时，揭开锅盖，你会发现蘑菇就像顽皮的小孩在水里扎猛子。快出锅时，妈妈忙放入调味品和佐料，再用锅勺直往里边搅和。此时，汤水已成了光鲜的稠汁，散发出特有的香味。如果你在旁边闻一闻，那么你的涎水便会禁不住从嘴里流出来。晚饭时，爸爸受不住热，索性光着膀子狼吞虎咽地吃了起来，唯恐少吃了一点。在家人的哄抢下，很快地，碗里连一点汤水也没有了。肉丝蘑菇就这样被吃了个精光。
这顿饭，我们一家人吃得很过瘾，老想着什么时候能再一饱口福。这么一来，我还真有点羡慕起乡下人来。朋友！难道你不想吃一顿这样的美味吗？有机会，我欢迎你到我家来做客吃肉丝蘑菇。
